Heute mal ein Salat in dem das Dressing schon drin ist: Zutaten: Gurken, Lolasalat, vier Strauchtomaten, eine Paprika, ein Stück Mozzarella, drei gekochte Eier sowie zwei Scheiben Schinkenspieß & French Dressing. Dazu noch Kräutersalz & etwas Olivenöl rübergeben und mit einer Scheibe Krustenbrot genießen =) Genau das Richtige in der heißen Jahreszeit...

MfG Dave

Bodensee:)

Controlling lernen am See

Hier findet ihr super Übungen zu Controlling: http://www.controllingportal.de/Wissenstests/ diese Seite kann ich euch nur ans Herz legen =)

Ihr könnt euer Wissen in KLR und Bilanzanalyse überprüfen.

MfG Dave

Heute ein Ei/Käseteller, (siehe Foto). Zutaten: Drei hartgekochte Eier, Hähnchenstreifen, Mozzarella, Emmentaler, Tomaten, Gurke, Schafskäse, Olivenöl, Pfeffer und Kräutersalz.

hier von vorne

 und von oben =)

"Standard" Salat

Hier sehr ihr meine neuste Salatkreation. Zutaten: 250g Blattsalat, 1 Paprika (in gelb), 1 Gurke, 1 Stück Mozzarella, 100 g Hähnchenstreifen, 4 Tomaten, etwas Schwarzwälder Schinken (hier eine hauchdünne Scheibe), gutes Olivenöl & etwas Kräutersalz,.. Das Dressing (nach Wahl kommt erst beim essen dazu).. Ihr seht also in 10 Minuten kann man sich eine Schüssel Salat machen und mit einem Stück Vollkornbrot essen. Gesunde Ernährung leicht gemacht =) - Wann kommt eigentlich der erste Controllingpost?! - Mal sehen...

Hier seht ihr die Zutaten für eine Gemüsepfanne. Zubereitung ist wie immer total simpel: Etwas Olivenöl (hier ein gutes also min. 4-5 Euro/ Flasche ausgeben - man braucht auch immer nur ein wenig davon!) in eine beschichtete Pfanne geben. Zuerst den Kohlrabi kleinschneiden, anbraten und dann die Paprikastücke dazu. Wenn die beiden Dinge "gut durch" sind dreht man die Hitze runter und gibt den Blumenkohl dazu, da hier die "Stiele" auch ihre Zeit brauchen. Das Hähnchenfleisch sollte man  in einer separaten Pfanne anbraten und dann in die "Gemüsepfanne" dazugeben. Dann noch den Lauch reinschneiden (ganz zum Schluss - die letzten 2-3 Minuten da dieser schnell fertig ist). Noch etwas durchziehen lassen und fertig. Der Schafskäse sollte dann zum Schluss mit auf den Teller

Schmecken lassen =)

Dies ist ein Salatteller: Zutaten sind recht schnell genannt. Blatt (oder "Vogerlsalat"), Essiggurken, Gurken, Emmentaler (am Stück), Hühnchenbrust, Paprika, Bulgarischer Schafskäse und Tomaten. Zubereitung ist genau so einfach: Man schnippelt alles klein, tut es auf den Teller und ansprechend anrichten. Die Hühnchenbrust wird in der Pfanne angebraten. Anschließend auf dem Teller verteilen, Schafskäse oben drauf und Soße (diese ist auch wahlweise - ich verwende gerne Joghurt- oder Buttermilch-kräuter Soße. Ein French Dressing oder etwas in der Art sind auch denkbar.) dazu. Noch ein Brot (am besten Vollkornbrot) dazu und fertig ist eine vollwertige und gesunde Mahlzeit.